Die Pflaume de.wikipedia.org/wiki/Pflaumen ist eine allseits bekannte und gesunde Frucht, welche nicht nur gut schmeckt, sondern sie enthält auch wichtige Nährstoffe und Mineralien.

• Zum selbstgemachten Pflaumenkompott benötigt man zunächst (etwa 1 - 2kg) mittelgroße Früchte (nicht zu klein)
• Pflaumen abwaschen und dann mit einem geeigneten scharfen Messer halbieren und dabei gleichzeitig den Stein (Kern) entfernen
• Die nun entstehenden Hälften gleich in einen Topf geben, dann mit Wasser (etwa knapp bis zur Füllhöhe der Früchte) auffüllen, je kg etwa 200 g Zucker hinzu geben, zur Geschmacksverfeinerung empfiehlt sich eine Priese (Messerspitze) Zimt
  
• Nun bei höherer Hitze aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt noch etwa 20 Minuten weiterköcheln lassen.
• Gelegentlich umrühren. "Weichegrad" prüfen.
  
• Wenn die Pflaumen gut durchgekocht und weich sind, Herd ausmachen und alles abkühlen lassen. Fertig.
• Zum Verzehr in Kompottschälchen geben und (wer es mag) mit Schlagsahne garnieren.

Guten Appetit!