10 Tipps zur gesunden Lebensweise

1 - Gemüse und Obst - "5 Mal am Tag

Es liefert uns wichtige Substanzen zur Abwehr von Erkrankungen und zur Unterstützung von Heilungsprozessen. Wenn man reichlich Gemüse und Obst isst, nimmt man viel Nährstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe) und Ballaststoffe mit sehr wenig Energie zu sich. Das hat auch einen positiven Einfluss auf die Gewichtsregulation.


2 - Getreideprodukte und Kartoffeln

Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken aus dem vollen Korn und Kartoffeln bilden die Grundlage unserer Ernährung. Zum Sättigen sind diese Lebensmittel mehrmals am Tag hervorragend geeignet. Sie enthalten kaum Fett, aber reichlich Nährstoffe und Ballaststoffe. Besonders diese helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.


3 - Tierische Lebensmittel

Milch und Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Wurst und Eier enthalten wertvolle Nährstoffe, wie zum Beispiel das Kalzium in der Milch, Jod, Selen, Omega-3-Fettsäuren in Seefisch. Fleisch ist wegen des hohen Eisen- und Vitamingehalts B1, B6, B12 wichtig. Etwa 300 bis 600 g Fleisch und Wurst pro Woche reichen hierfür aus.


4 - Fett und Fettreiche Lebensmittel

Zu viel Fett im Essen macht dick und fördert die Entstehung von Krankheiten. Man sollte nicht nur auf das sichtbare Fett achten. Besonders das unsichtbare, "versteckte" Fett in vielen Fleischerzeugnissen, Süßwaren, Milchprodukten und Gebäck fällt ins Gewicht. Es ist sinnvoll, weniger tierische, statt dessen mehr pflanzliche Fette zu verwenden, bzw. zu essen.


5 - Zucker und Salz

Zucker und mit Zuckerzusatz hergestellte Lebensmittel und Getränke sollte man nur gelegentlich genießen (ca. 1 - 2 mal pro Woche). Speisen kreativ mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Wenig - aber immer jodiertes Speisesalz verwenden.


6 - Flüssigkeitshaushalt

Wasser ist absolut lebensnotwendig. Es ist ein wichtiges Transportmittel jeder Stoffwechselreaktion. Täglich brauchen wir rund 2,5 Liter, um den Wasserhaushalt in der Balance zu halten. Etwa 1 Liter wird mit der Nahrung aufgenommen. Mindestens 1,5 Liter Wasser, Kräutertee u. ä. sollten wir (pro Tag) trinken, besser noch mehr.
Bitte beachten: Kaffee, Schwarztee, und Alkohol entziehen dem Körper Flüssigkeit


7 - Speisenzubereitung

Speisen möglichst kurz bei niedrigen Teperaturen garen. weing Wasser und Fett verwenden. Das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Entstehung schädlicher Verbindungen.


8 - Zeit und Genuss

Zeit lassen und genießen! Bewusst zubereiten und mit Ruhe essen hilft, das "richtige Maß" zu finden. Auch das Auge isst mit.


9 - Wohlfühlgewicht und Bewegung

Mit dem richtigen Gewicht (Body-Maß-Index = Verhältnis zwischen Körpergröße und -gewicht) fühlt man sich wohl. Bewegung ist wichtig. Es ist in jedem Fall gesundheitsfördernd, etwas für seinen Körper und Geist, für sein Wohlbefinden und letztendlich für die Gesundheit zu tun.


10 - Tomaten verringern das Risiko von Krebserkrankungen

Wir sollten mehr Tomaten essen. Der Verzehr von Tomaten bremst die Ausbreitung von Krebs. Das ist das Ergebnis einer Studie der "Wayne State University" in Detroit. Die positive Wirkung sei auf das Pigment Lycopen de.wikipedia.org/wiki/Lycopin zurückzuführen, meinen die Wissenschaftler. Lycopen gibt dem Gemüse seine rote Farbe.
Das Carotinoid Lycopen kommt außer in Tomaten auch in Pampelmusen mit rosafarbenem Fruchtfleisch vor. Im Februar 1999 war in der US-Fachzeitschrift "Journal of the National Cancer Institute" berichtet worden, es helfe auch gegen Krebs der Bauchspeicheldrüse, der Lunge (Raucher aufgemerkt...!) und des Darms.